Nespole gialle

Le nespole gialle o primaverili hanno forma ovale, con buccia sottile e gialla. La polpa è chiara e molto succosa, con un caratteristico sapore agrodolce.

Le nespole gialle sono conosciute anche con il nome “nespole giapponesi”. La specie botanica infatti è stata importata dall’Oriente alla fine del Settecento.

Gran parte del prodotto viene dalla Spagna. Piccole produzioni si possono trovare anche in Italia, nelle regioni meridionali, in particolar modo in Sicilia, nelle zone di Palermo e Catania.

provenienza
Spagna
Stagionalità
Primavera - Estate
da aprile a giugno
Contenuto
potassio, calcio, fosforo, sodio, vitamina C, ferro
Fonte: CREA [https://www.alimentinutrizione.it/tabelle-nutrizionali/007250]
Porzione
100 g
Calorie
32 kcal
Acqua
88.3 g
Proteine
0.4 g
Lipidi
0.4 g
Carboidrati disponibili
6.1 g
Zuccheri solubili
6.1 g
Fibra totale
2.1 g
Sodio
6 mg
Potassio
250 mg
Calcio
16 mg
Fosforo
11 mg

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sulle nespole gialle

Come capire se le nespole gialle sono fresche?
Le nespole gialle sono fresche quando il colore della buccia è di colore uniforme e la consistenza del frutto è soda.

Come conservare le nespole gialle?
Conserva le nespole in un sacchetto di plastica e mettilo in frigo. Lava i frutti solo prima di mangiarli.