Melone retato

Il melone retato ha forma ovale e buccia irregolare di colore ambrato, caratterizzata da alcuni solchi verdi chiamati “meridiani” che si schiariscono con la maturazione del frutto.

La polpa è arancione e si scurisce man mano che il frutto diventa più maturo. Il profumo che emana e l’intenso grado zuccherino sono due delle sue principali caratteristiche.

Originario del Caucaso, è coltivato in Europa nei Paesi con clima mite come Italia, Spagna e Francia.

provenienza
Italia - Spagna - Francia
Stagionalità
Primavera - Estate
da maggio a settembre
Contenuto
potassio, calcio, fosforo, sodio
Fonte: CREA [https://www.alimentinutrizione.it/tabelle-nutrizionali/007230]
Porzione
100 g
Calorie
34 kcal
Acqua
90.1 g
Proteine
0.8 g
Lipidi
0.2 g
Carboidrati
7.4 g
Zuccheri
7.4 g
Fibra totale
0.7 g
Sodio
8 mg
Potassio
333 mg
Calcio
19 mg
Fosforo
13 mg

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sul melone retato

Come capire se il melone retato è fresco?
Il melone retato è fresco quando ha un colore tra il giallo e il verde e il picciolo presenta delle piccole crepe.

Come conservare il melone retato?
Conserva il melone retato in un ambiente fresco o in frigorifero.