Come capire se le zucchine verdi sono fresche?
Le zucchine verdi sono fresche quando la loro buccia è soda e lucida. Il picciolo deve essere compatto e di colore verde anche sul lato del taglio.
Come conservare le zucchine verdi?
Puoi conservare le zucchine verdi crude in un sacchetto di carta. Tienile in frigorifero per un massimo di 6 giorni. Se invece sono cotte, tienile in frigo e consumale entro 2 giorni.
Come pulire le zucchine verdi?
Lava le zucchine verdi con abbondante acqua corrente. Taglia via il picciolo e l’estremità inferiore. Puoi mangiare le zucchine verdi con e senza buccia.