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sulle melanzane

Come capire se le melanzane sono fresche?
Le melanzane sono fresche quando la buccia è lucida e tesa e la consistenza è compatta. Il peduncolo deve essere ancora attaccato all’ortaggio e non deve presentare parti secche.

Come conservare le melanzane?
Puoi conservare le melanzane nel cassetto delle verdure in frigorifero fino a cinque giorni.

Come pulire le melanzane?
Lava le melanzane sotto acqua corrente e taglia via le estremità.