Albicocche

Le albicocche sono uno dei prodotti più amati, un’eccellenza dell’Orto dei Cugini. Simbolo indiscusso e immancabile dell’estate, il loro colore arancione con sfumature rossastre ricorda il sole al tramonto, sopra all’irresistibile polpa carnosa e profumata, dal sapore molto dolce con note lievemente acidule.

provenienza
Italia Spagna
Stagionalità
Estate
Contenuto
Carotene, Vitamina A – B – C, Fibre, Potassio
Porzione
100 g
Calorie
42 kcal
Acqua
86.3 g
Carboidrati disponibili
9.8 g
Zuccheri solubili
9.8 g
Fibra totale
1.5 g
Potassio
320 mg
Calcio
16 mg
Fosforo
16 mg
Vitamina C
13 mg
Vitamina A retinolo equivalente
360 μg

Come conservare
le albicocche?

Le albicocche possono essere conservate in un luogo fresco e asciutto come una cantina o il proprio frigorifero per rallentare il processo di maturazione. In questo modo, possono durare fino a una settimana anche se la maturazione effettiva, riconoscibile dalla consistenza morbida, può essere soggetta a variazioni.

Ricette con Albicocche