Come capire se i friggitelli sono freschi?
I friggitelli sono freschi quando hanno colore brillante e consistenza soda.
Come conservare i friggitelli?
Se a crudo, puoi conservare i friggitelli in frigorifero fino a una settimana.
Come pulire i friggitelli?
I friggitelli sono un ortaggio “mangiatutto”, di cui non si eliminano parti. È sufficiente sciacquarli sotto acqua corrente e tagliare l’estremità del picciolo.