Peperone corno

Il peperone corno prende il suo nome dalla tipica forma a “corno di toro” a cui somiglia. Originario dell’America Centrale, è prodotto soprattutto in Sicilia e nelle regioni meridionali. Misura fino a 20 cm in lunghezza e, a seconda del grado di maturazione, può essere di colore verde, giallo, rosso o arancione. La consistenza è soda e compatta e il sapore è dolce, con una leggerissima nota piccante.

provenienza
Italia - Spagna - Olanda
Stagionalità
Primavera - Estate - Autunno - Inverno
Tutto l'anno
Contenuto
vitamina C, potassio, ferro, magnesio, calcio
Fonte: https://www.alimentinutrizione.it/tabelle-nutrizionali/005600
Porzione
100 g
Calorie
26 kcal
Acqua
92.3
Proteine
0.9
Lipidi
0.3
Carboidrati
4.2
Zuccheri solubili
4.2
Fibra totale
1.9

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sui peperoni corno

Come capire se i peperoni corno sono freschi?
I peperoni corno sono freschi quando la buccia è lucida e la consistenza è soda.

Come conservare i peperoni corno?
Puoi conservare i peperoni corno in frigorifero per circa una settimana, periodo oltre il quale tenderanno a disidratarsi e ad apparire raggrinziti.

Come pulire i peperoni corno?
Per pulire i peperoni corno è sufficiente tagliare via il picciolo e i semi all’interno.