Datterini gialli

I datterini gialli sono un tipo di pomodoro dalla forma allungata, simile a quella di un dattero. La buccia è più spessa rispetto ai pomodorini rossi e la polpa è più dolce.

I datterini gialli sono indicati per ricette a base di pesce, per esempio gli spaghetti ai frutti di mare o il pesce al cartoccio. Sono ricchi di antiossidanti e vitamine C, A e B.

provenienza
Italia - Spagna
Stagionalità
Primavera - Estate - Autunno - Inverno
Contenuto
Potassio, Fosforo, Magnesio, Calcio, Sodio, Ferro, Zinco, Rame, Vitamina C, Vitamina E, Carotenoidi, Folati
Fonte: CREA [https://www.alimentinutrizione.it/tabelle-nutrizionali/006650]
Porzione
100 g
Calorie
37 kcal
Acqua
91 g
Proteine
1.1 g
Lipidi
0.4 g
Carboidrati disponibili
7.2 g
Zuccheri solubili
9 g
Fibra totale
1 g
Sodio
5 mg
Potassio
255 mg
Calcio
9 mg
Magnesio
13 mg
Fosforo
21 mg
Ferro
0.4 mg

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sui datterini gialli

Come capire se i datterini sono freschi?
I datterini sono freschi quando hanno colori brillanti, buccia liscia e consistenza soda.

Come conservare i datterini?
Puoi conservare i datterini in frigorifero fino a una settimana al massimo.

Come pulire i datterini gialli?
Strappa via il peduncolo e lava i datterini con abbondante acqua corrente.