Come capire se i piselli sono freschi?
I piselli sono freschi quando il baccello è di colore brillante e consistenza turgida.
Come conservare i piselli?
Puoi conservare i piselli freschi in frigorifero per 4 giorni al massimo. Se vuoi congelarli, sgranali e mettili a sbollentare in acqua salata per 4-5 minuti. Scolali e mettili in freezer, dentro a un sacchetto di plastica.
Come pulire i piselli?
Per sgranare i piselli, apri il baccello lungo il lato e stacca i piselli facendo scorrere il pollice