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Asparagi

Nell’orto dei Cugini crescono prelibati asparagi da impiegare in gustose ricette. Questi ortaggi hanno ottime proprietà nutrizionali e stimolano sensibilmente la filtrazione renale. Ne esistono più di 200 specie e noi viaggiamo per selezionare le migliori e portarle a casa tua.

provenienza
Italia Spagna
Stagionalità
Primavera
Contenuto
vitamina A, vitamina C, antiossidanti (glutatione, flavonoidi), potassio, fosforo, calcio, acido folico
valori nutrizionali
Porzione
100 g
Calorie
33 kcal
Acqua
91.4 g
Proteine
3.6 g
Carboidrati disponibili
3.3 g
Zuccheri solubili
3.3 g
Fibra totale
2.0 g
Potassio
260 mg
Calcio
25 mg
Fosforo
77 mg
Vitamina C
18 mg
Folati
211 μg
Vitamina A retinolo equivalente
82 μg

Come conservare
gli asparagi?

Bagnate con acqua fredda una salvietta di carta e avvolgetela intorno al fondo dei gambi senza stringere. Dunque riponeteli in un sacchetto di plastica per consumarli entro 4, massimo 5 giorni.

 

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