Menu
  • Frutta
  • Verdura
  • Ricette
  • Valori
  • Certificazioni
Ricette > Rotolini di zucchine ripieni di melone e feta

Rotolini di zucchine ripieni di melone e feta

Il melone liscio Elisir porta con sé tutto il sole dell’Emilia Romagna. In questa ricetta tipicamente estiva, scopriamo un modo originale per gustarlo. I rotolini di zucchine ripieni di melone e feta svolteranno gli aperitivi al tramonto e le serate afose.

Procedimento

Lava e monda le zucchine, poi tagliane ciascuna in 8 fette spesse circa 3 mm. Sbollentale per circa 1 minuto in acqua e sale e passale subito in acqua fredda. Tamponale con carta da cucina e disponi 8 fette di zucchina sul piano da lavoro. Copri con altre fette di zucchina posizionandole sfalsate rispetto al primo strato.

Lava il basilico, asciugalo e stacca le foglie.
Taglia la feta e il melone in 8 fette e disponile sulle fette di zucchina. Copri con il basilico e arrotola.
Blocca ogni rotolino con uno stecchino di legno e posizionalo verticalmente sul piatto.

In una ciotolina mescola il miele, l’olio, il sale, il pepe e i fiocchi di peperoncino per formare un intingolo.
Bagna ogni rotolino con questa salsa e porta in tavola.

Buon appetito!

Ingredienti

2 zucchine
Elisir
2 - 3 gambi di basilico Elisir
200 gr di feta
200 gr di polpa di melone liscio Elisir
1 cucchiaino di miele
6 cucchiai di olio
fiocchi di peperoncino
sale

Prepara anche

Radici amare al burro

Leggi la ricetta

Zucca gratinata al forno

Leggi la ricetta

Soufflé di zucca

Leggi la ricetta

Elisir è il marchio Cedior che porta frutta e verdura a casa tua.
Una selezione dei migliori ortaggi per garantirti freschezza e qualità ogni giorno.

Per qualsiasi domanda o chiarimento sui nostri
prodotti e servizi contattaci compilando il form.
SP201, Zelo Buon Persico - 26839 Lodi Italy
Privacy Policy
Cookie Policy
Impostazioni Cookie

Contattaci

Contatto

* Campi obbligatori
Cliccando sul tasto INVIA, dichiaro ai sensi e per gli effetti dell’Art. 13 GDPR – Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati (UE 2016/679) di aver preso visione dell’informativa per il trattamento dei dati personali.