A fine pasto si sente spesso il bisogno di qualcosa di dolce, un bocconcino gustoso e dal sapore persistente. Un esempio? Le clementine al cioccolato.
Procedimento
Prendi le clementine, sbucciale rimuovendo con attenzione la pellicina bianca e separa tra loro gli spicchi.
Metti a sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, insaporendolo con le spezie che più ti piacciono: vaniglia, cannella, anice, cardamomo, etc.
Rivesti una leccarda con della carta forno: servirà come ripiano per far raffreddare gli spicchi di clementine.
Continua a far sciogliere il cioccolato a fiamma bassa e intingi singolarmente ogni spicchio di clementina.
Lascia cadere il cioccolato in eccesso e disponi gli spicchi sulla teglia.
Prima che il cioccolato si raffreddi, decora con granella di nocciola o di pistacchio.
Lascia raffreddare a lungo e conserva in frigorifero.
Buon appetito!
