Ideali per accompagnare un aperitivo in buona compagnia, le chips di cavolo nero lasceranno gli ospiti a bocca aperta. Si mantengono leggere grazie alla cottura in forno ed è sufficiente aggiungere qualche spezia per renderle incredibilmente gustose.
Procedimento
Lava accuratamente le foglie di cavolo nero e asciugale tamponando con un canovaccio.
Stendi un foglio di carta forno su una teglia e accendi il forno a 170° in modalità statica.
Elimina dalle foglie di cavolo la parte centrale bianca, poi taglia le foglie in piccoli pezzi, anche di forma irregolare.
Disponi le chips sulla teglia formando un solo strato che sia il più possibile uniforme e compatto.
Condisci con olio, sale, semi di lino e semi di sesamo.
Metti in forno per circa 5 – 6 minuti e lascia intiepidire.
Una volta raffreddate raggiungeranno la giusta croccantezza.
Buon appetito!
