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Bicchierini con yogurt greco, fichi neri e prosciutto crudo
Una ricetta gourmet con un ingrediente antico e misterioso: i fichi neri Elisir. Nel loro abbinamento con yogurt greco e prosciutto crudo, saranno un ottimo antipasto estivo.
Procedimento
Lava e monda i fichi, poi tagliali a pezzetti.
Priva le fette di prosciutto del grasso visibile e tagliale a metà per il lungo.
Condisci lo yogurt con sale, pepe e miele e metti 1 – 2 cucchiai in ogni bicchierino.
Distribuisci i pezzetti di fico nei bicchierini e copri con il resto dello yogurt.
Guarnisci ogni bicchierino con mezza fetta di prosciutto arrotolata.
Metti i bicchierini in frigorifero fino al momento di servirli.
Buon appetito!
