Come capire se il pak choi è fresco?
Il pak choi è fresco quando le coste e le foglie sono sode e hanno colori brillanti.
Come conservare il pak choi?
Puoi conservare il pak choi in frigorifero per circa una settimana.
Come pulire il pak choi?
Taglia la base del cespo e stacca le foglie. Lavale con acqua corrente e strofina bene le coste per eliminare i residui di terra. Tampona con carta da cucina per asciugare bene.