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Pera Conference

La conference è un tipo di pera tra le più rustiche e naturali. La forma è irregolare, di medio-grandi dimensioni. La buccia è verde-gialla, con delle macchie marroni a puntini chiamata ruggine, che ne è un tratto distintivo. La polpa è bianca, succosa e dal sapore dolce e aromatico.

In Italia si coltivano soprattutto in Pianura Padana.

provenienza
Italia - Spagna - Olanda
Stagionalità
Primavera - Autunno - Inverno
Contenuto
Fosforo, Calcio, Ferro, Vitamina C, Vitamina A, Riboflavina, Tiamina
Fonte: CREA [https://www.alimentinutrizione.it/tabelle-nutrizionali/007261]
valori nutrizionali
Porzione
100 g
Calorie
43 kcal
Acqua
87.4 g
Carboidrati disponibili
8.8 g
Zuccheri solubili
8.8 g
Fibra totale
3.8 g
Potassio
127 mg
Calcio
11 mg
Magnesio
7 mg
Fosforo
15 mg
Vitamina C
4 mg
Folati
5 μg

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sulla pera Conference

Come capire se le pere conference sono fresche?
Le pere conference sono fresche quando la buccia è uniforme e senza grinze.

Come conservare le pere conference?
Metti le pere conference in sacchetti di carta e tienile in frigo per una settimana al massimo.

Ricette con Pera Conference

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Arrosto con le pere

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