La pera Conference è una delle varietà più rustiche e naturali nell’intero panorama di questa famiglia di frutti. Coltivate principalmente in Pianura Padana, vengono accuratamente selezionate una ad una da Elisir per garantirti la migliore qualità. La loro buccia va dal verde chiaro al giallognolo in fase di maturazione, con ampie zone rugginose che ne fanno un tratto distintivo. La polpa è chiara con consistenza variabile in base allo stato della pera: croccante se la buccia è ancora verde, più morbida e dolce quando è in fase di maturazione.