Patate gialle

Amatissimi tuberi selezionati con cura da Elisir e consumati in tantissime forme: bollite, arrosto, al forno, fritte e in tantissime ricette sfiziose grazie alla loro grande versatilità in cucina. Ricche di nutrienti, le patate rappresentano anche un ottimo sostituto di pasta e riso perché sono ricche di carboidrati con un ridotto contenuto di calorie.

provenienza
Italia
Stagionalità
Primavera Estate Autunno Inverno
Grazie alla capillarità degli orti Elisir possiamo offrire questo prodotto in ogni mese dell’anno
Contenuto
Saccarosio, Glucosio, Fruttosio, Potassio, Fosforo, Magnesio, Calcio, Sodio, Zinco, Ferro, Rame, Selenio
Porzione
100 g
Calorie
72 kcal
Acqua
80.6 g
Proteine
2 g
Carboidrati disponibili
16 g
Amido
13.5 g
Fibra totale
1.8 g
Saccarosio
0.76 g
Glucosio
0.19 g
Fruttosio
0.14 g
Sodio
7 mg
Potassio
570 mg
Calcio
10 mg
Magnesio
28 mg
Fosforo
54 mg
Vitamina C
16 mg
Folati
38 μg
Acido aspartico
15.90
Acido glutammico
16.57
Polifenoli
36.70 mg

Come conservare
le patate gialle?

Le patate sono uno degli alimenti a conservazione più longeva. È importante assicurarsi che siano riposte in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, e che siano all’interno di un sacchetto a rete perchè proprio grazie all’aria resistono più a lungo. Seguendo queste modalità si possono mantenere in ottimo stato anche per svariati mesi.

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