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Scopri la nostra verdura

Finocchi

Croccanti e delicati, ma ricchi di preziose proprietà: nell’Orto dei Cugini si trovano i migliori finocchi che si distinguono per la qualità garantita Elisir. Il gusto, dalle note fresche e aromatiche, ricorda quello dell’anice e li rende molto versatili in cucina. Gustati crudi in insalata oppure cotti in svariate ricette, mantengono tutti i nutrienti tanto utili al nostro organismo.

provenienza
Italia
Stagionalità
Primavera Estate Autunno Inverno
Grazie alla capillarità degli orti Elisir possiamo offrire questo prodotto in ogni mese dell’anno
Contenuto
Potassio, Calcio, Fosforo, Magnesio, Sodio, Zinco, Ferro, Rame, Selenio, Vitamina C, Niacina, Riboflavina, Tiamina, Vitamina A
valori nutrizionali
Porzione
100 g
Calorie
15 kcal
Acqua
93.2 g
Proteine
1.2 g
Carboidrati disponibili
1.5 g
Zuccheri solubili
1.5 g
Fibra totale
2.2 g
Sodio
4 mg
Potassio
394 mg
Calcio
45 mg
Magnesio
16 mg
Fosforo
39 mg
Vitamina C
12 mg
Vitamina A retinolo equivalente
2 μg

Come conservare
i finocchi?

Il finocchio crudo ha ottime qualità conservative che gli permettono di resistere in frigorifero anche per un periodo piuttosto esteso, dai 20 giorni ad un intero mese. Se cotto, invece, il tempo diminuisce drasticamente ad appena 2 giorni.

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