Se chiuse, le cipolle possono durare anche per un periodo temporale relativamente esteso: circa un mese nei casi migliori, a patto che siano poste in un luogo fresco e asciutto come il frigorifero, o, ancora meglio, una cantina o un garage. Una volta aperta, la cipolla può comunque essere conservata in frigorifero per un arco temporale di due giorni circa, facendo attenzione ad isolarla in un contenitore per evitare che il suo odore intacchi gli altri alimenti.