Un solo ortaggio, tantissimi nomi. La catalogna è una varietà di cicoria molto popolare in Italia, soprattutto nelle regioni del Lazio, Veneto e Puglia. Chiamata anche “cicoria asparago”, ha un sapore amarognolo ed è ottima sia cotta, in zuppe e minestroni, sia cruda per preparare il tipico piatto romano delle puntarelle. Scopri la qualità della catalogna selezionata nell’Orto dei Cugini.