Nespole invernali

Le nespole invernali sono poco conosciute e per questo chiamate “frutto dimenticato”. Hanno forma rotonda e buccia di colore marrone intenso. La polpa è molto dolce e con una leggera nota acidula. Sono ricche di fibre, sali minerali e vitamina A, ottima per il benessere del sistema immunitario e della pelle. In Italia si coltivano in Lombardia, Piemonte e Friuli Venezia Giulia.

provenienza
Italia
Stagionalità
Autunno
Contenuto
Potassio, Calcio, Fosforo, Sodio, Ferro, Vitamina C, Vitamina A, Niacina, Riboflavina, Tiamina
Porzione
100 g
Calorie
32 kcal
Acqua
88.3 g
Carboidrati disponibili
6.1 g
Zuccheri solubili
6.1 g
Fibra totale
2.1 g
Sodio
6 mg
Potassio
250 mg
Calcio
16 mg
Fosforo
11 mg
Vitamina C
1 mg
Vitamina A retinolo equivalente
170 μg

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sulle nespole invernali

Come capire se le nespole invernali sono fresche?
Le nespole invernali sono fresche quando hanno polpa consistente.

Come conservare le nespole invernali?
Metti le nespole invernali al riparo dal sole e in un ambiente fresco e asciutto, per circa 2-3 giorni.